Onderzoek
In 2019 is het ‘Quinoa Lokaal’ project gestart. Dit vierjarig project wordt gesteund door de Vlaamse Overheid en buigt zicht over de teelt in Vlaanderen. Bij de introductie van een nieuwe teelt komen aspecten als rassenkeuze, zaaidichtheid, rijafstand, mechanische onkruidbestrijding en kwaliteitsaspecten aan bod. Binnen dit project werken ILVO, Inagro en Praktijkpunt Landbouw Vlaams-Brabant samen met landbouwers en bedrijven uit de sector.
De doelstelling van het QUILO project was de basiskennis van de quinoateelt op punt stellen en een rendabele gangbare en biologische quinoa teelt in Vlaanderen verankeren. Dit werd bereikt via verschillende werkpakketten, zowel bij onderzoeks- en praktijkcentra als op praktijkpercelen van diverse telers.
Onderdelen van QUILO:
- Diversiteit van het beschikbare rassenaanbod in Vlaanderen
Gedurende het project hebben we intensief gezocht naar geschikte rassen voor teelt in Vlaanderen. In vergelijking met andere eiwitgewassen is de keuze aan rassen zeer beperkt. De keuze van het ras gaat ook hand in hand met het teeltsysteem: strikte contractteelt of vrije teelt met lokale verkoop. Alle beschikbare rassen werden getest op hun agronomische waarde voor teelt in Vlaanderen. Alle rasseninfo is verzameld in de teeltgids en de aanbevolen rassen zijn terug te vinden op de ILVO-rassenlijst.
ILVO zet sinds 2020 ook in op de veredeling van nieuwe verbeterde rassen om de teelt op lange termijn rendabel te houden. - Optimalisatie teelttechniek aan Vlaamse condities
Gedurende het project hebben we uitgebreid onderzoek gedaan naar de teelttechniek van quinoa. We hebben proeven opgezet met verschillende zaaidichtheden, rijafstanden en bemestingstrappen. Alle opgedane kennis is gebundeld in de teeltgids. We hebben aangetoond dat quinoa succesvol kan geteeld worden als agro-ecologisch gewas: zonder gewasbeschermingsmiddelen en met toepassing van mechanische onkruidbestrijding in na-opkomst. - De introductie en bestendiging van mechanische onkruidbestrijding in de quinoateelt
Waar er bij andere teelten meestal een groot verschil is in onkruidbeheersing tussen gangbare telers en biotelers, is dit niet het geval bij quinoa. Quinoa is een relatief nieuwe teelt in Vlaanderen waarbij geen enkel herbicide in na-opkomst is toegelaten. Tijdens telersvergaderingen en in de WhatsApp-groep werd heel wat ervaring uitgewisseld over mechanische onkruidbestrijding tussen biologische en gangbare telers. - Kwaliteitsaspecten lokale quinoa
We hebben samen met UGent aangetoond dat de kwaliteit van de lokaal geteelde quinoa zeer hoog is. Quinoa valt onder de categorie van eiwitrijke teelten met een eiwitgehalte hoger dan 15%, zoals gedefinieerd in de Vlaamse voedselstrategie die streeft naar meer plantaardige eiwitten en duurzame eiwitconsumptie. Ook het aminozuurprofiel van lokaal geteelde quinoa doet niet onder voor geïmporteerde quinoa. Lokale quinoa heeft een iets hoger vetgehalte (gemiddeld vetgehalte van 7,6g/100g), voornamelijk onverzadigde vetzuren. Ook de concentratie aan mineralen zijn hoger in lokale quinoa. De data werden gepubliceerd (zie publicaties: De Bock et al., 2021; De Bock et al., 2022) en samengevat in de teeltgids. - Identificatie van rendabele quinoa ketens
Via een economische rendabiliteitsstudie gebaseerd op praktijkgegevens werd aangetoond dat quinoa zowel nu als in de toekomst rendabel kan zijn. Echter, er is nog werk nodig aan de afzetmarkt, die langzaam groeit, en de toepassing van contractteelt berust op grote percelen, wat niet altijd wenselijk is.
Projectpartners
Cofinanciering
